Sono aperte le iscrizioni per il nuovo corso Esperti di Razza ANASB per l’anno 2026. Nella locandina qui sotto tutte le informazioni. E’ possibile presentare la propria candidatura entro il 28 febbraio 2026 compilando il modulo che puoi scaricare CLICCANDO QUI.
Per maggiori informazioni o necessità di chiarimenti gli uffici ANASB sono a vostra disposizione.
Ieri, 18 dicembre, presso l’Azienda Agricola Regionale Improsta – CRAA, si è svolto un evento di grande valore tecnico, formativo e simbolico, capace di unire allevatori, tecnici e veterinari attorno a un obiettivo comune: la valorizzazione della Bufala Mediterranea Italiana.
Il primo e più emozionante momento della giornata – quello che ha saputo catalizzare entusiasmo, partecipazione e spirito di confronto – è stato la gara di valutazione morfo‑funzionale, un’iniziativa che mancava da troppi anni e che finalmente è tornata a essere protagonista.
Guidati con grande professionalità dal personale dell’Improsta, i partecipanti si sono confrontati nella valutazione di tre magnifici esemplari di Bufala Mediterranea Italiana, vere rappresentanti della qualità e del potenziale della nostra razza. È stato un momento di crescita collettiva, in cui allevatori, tecnici e veterinari hanno potuto discutere, osservare e approfondire insieme i criteri di valutazione morfologica e funzionale, rafforzando competenze e consapevolezza.
La presentazione morfologica degli animali è stata condotta dal decano degli esperti Massimo Neri, con il prezioso supporto del coordinatore degli esperti di razza Yuri Gombia, che hanno saputo trasformare la gara in un vero e proprio momento di alta formazione sul campo, mantenendo sempre vivo l’interesse e il coinvolgimento di tutti i presenti.
90 dosi di seme sono state messi in palio per i primi classificati nella gara di valutazione. ANASB desidera ringraziare i Centri Tori Chiacchierini, GB Genetics e Intermizoo, che con il loro contributo hanno sostenuto concretamente l’iniziativa, dimostrando ancora una volta attenzione e vicinanza al mondo della selezione bufalina.
La gara, la prima dopo tanti anni, ha registrato una partecipazione ampia e sentita. Tutti i presenti hanno accolto con entusiasmo l’opportunità di prendere parte a un evento nuovo, stimolante e fortemente identitario per il settore. È stato evidente il piacere di ritrovarsi, confrontarsi e condividere una visione comune: quella di una selezione sempre più consapevole, strutturata e orientata al miglioramento continuo.
Un aspetto particolarmente significativo è rappresentato dal fatto che per la prima volta si è riusciti a costruire un evento di questo tipo, pensato non solo come competizione, ma come punto di partenza di un percorso che auspichiamo possa proseguire nel tempo, entrando stabilmente nelle stalle bufaline come momento di crescita tecnica e culturale.
La prima parte della giornata si è conclusa con la premiazione dei vincitori, alla presenza del Presidente ANASB Nicola Palmieri, del Presidente CIPAB Davide De Prosperis e del Direttore ANASB Gabriele Di Vuolo. In questa occasione, ANASB ha voluto omaggiare l’Azienda Improsta con la consegna della targa aziendale e una fornitura di seme bufalino, come segno di riconoscimento e gratitudine per l’ospitalità e per il ruolo svolto a supporto della ricerca, della sperimentazione e della crescita del settore.
Un inizio di giornata intenso, partecipato ed estremamente positivo, che ha posto basi solide per il prosieguo dei lavori e che rappresenta un segnale forte: la Bufala Mediterranea Italiana cresce anche attraverso il confronto, la formazione e la condivisione.
Dopo l’intensa e partecipata prima fase dedicata alla gara di valutazione morfo‑funzionale, i lavori sono proseguiti con una serie di interventi istituzionali e tecnici che hanno ulteriormente arricchito i contenuti della giornata, offrendo una visione ampia e condivisa sul presente e sul futuro del comparto bufalino.
Ad aprire ufficialmente questa seconda fase è stato Nicola Palmieri, Presidente ANASB, che ha introdotto e coordinato i lavori, sottolineando il valore dell’evento e il significato della scelta di un luogo simbolico come l’Azienda Improsta.
A seguire è intervenuto Luca Sgroia, Presidente dell’Azienda Improsta, che ha portato i saluti e il piacere di essere stato coinvolto direttamente nella realizzazione dell’evento, che valorizza ancor di più un luogo che da sempre rappresenta un punto di riferimento per l’innovazione in agricoltura e zootecnia.
Successivamente ha preso la parola Davide De Prosperis, Presidente CIPAB, che ha illustrato le attività in corso e i nuovi progetti del Consorzio, evidenziando l’impegno costante a sostegno degli allevatori e la volontà di rafforzare il dialogo con le altre strutture del comparto.
Un intervento particolarmente incisivo è stato quello di Augusto Calbi, Direttore ACCM, che ha ribadito con forza la necessità di una collaborazione strutturata e continua tra le diverse organizzazioni. Calbi ha sottolineato come solo attraverso sinergie concrete sia possibile garantire un supporto reale agli allevatori, rimarcando inoltre l’importanza strategica dei controlli funzionali come strumento fondamentale per il miglioramento genetico e gestionale delle aziende.
È poi intervenuto Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, che ha richiamato l’attenzione sul valore della filiera e sulla necessità di tutelare e rafforzare un prodotto simbolo del Made in Italy, in stretta connessione con il mondo della produzione primaria.
A seguire Giorgio Galiero, Direttore Dipartimento Coordinamento Sanità Animale IZSM, che ha evidenziato la sinergia tra i vari enti come ACCM, Università e ANASB nell’ottica del miglioramento complessivo del comparto bufalino. Galiero ha inoltre sottolineato la vicinanza dell’Istituto agli allevatori, per affrontare assieme le sfide del comparto.
Infine a chiudere gli interventi istituzionali è stato Gianni Ruggiero, dell’assessorato agricoltura Regione Campania, che ha parlato delle attività di consulenza e formazione presenti e prossime sotto il coordinamento regionale, e ha rimarcato l’impegno per tematiche come benessere animale e biosicurezza nel percorso di crescita economica e gestionale degli allevamenti.
Diversificazione e valore aggiunto: le esperienze degli allevatori
Uno dei momenti più significativi e di maggiore impatto dell’intera giornata è stato dedicato alla testimonianza diretta degli allevatori, che hanno raccontato esperienze concrete di diversificazione produttiva e di valorizzazione della bufala oltre la sola produzione di mozzarella. Un tema centrale, capace di offrire spunti reali e replicabili, dimostrando come l’innovazione possa diventare una leva fondamentale per la sostenibilità economica delle aziende.
Il primo intervento è stato quello di Vito Squicciarini, dell’azienda Bradano River di Irsina (MT), che ha presentato un progetto originale e altamente innovativo: la produzione di due
birre artigianali, Blackstar e Rainbow, realizzate a partire dal siero di latte di bufala. Un esempio virtuoso di economia circolare, capace di trasformare un sottoprodotto in una risorsa, riducendo gli sprechi e creando nuovo valore.
Successivamente è intervenuto Salvatore Di Masi, dell’azienda Tenuta Bianca, che ha illustrato la propria produzione di formaggi di bufala, raccontando un percorso aziendale basato sulla qualità, sulla trasformazione diretta e sulla ricerca di nuovi sbocchi di mercato.
A chiudere questa sessione, particolarmente apprezzata dal pubblico, è stato Lazzaro Iemma, Presidente del CTC ANASB e allevatore dell’Azienda Agricola Eredi Gaetano Iemma, che ha presentato i prodotti a base di carne di bufalo. Iemma ha ribadito con forza la necessità di valorizzare sempre di più questo prodotto, definendolo una vera e propria valvola di sfogo per il mercato bufalino, fondamentale per ridurre la dipendenza esclusiva dalla mozzarella e per attenuare le oscillazioni del mercato.
Queste testimonianze hanno rappresentato uno dei momenti più rilevanti dell’evento, mostrando in modo concreto come la diversificazione possa rendere le aziende più resilienti, autonome e competitive.
Ricerca, prospettive internazionali e conclusioni
Nella parte finale della giornata si sono susseguiti altri due interventi di grande rilievo. Angela Salzano – membro del Comitato Scientifico del 14° World Buffalo Congress e docente presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II – ha presentato una serie di risultati relativi alle caratteristiche nutraceutiche dei prodotti a base di bufala e ha invitato i presenti a partecipare al World Buffalo Congress, che si terrà ad ottobre 2026 a Sorrento, sottolineando l’importanza di un confronto internazionale per la crescita del settore.
Le conclusioni sono state affidate al Direttore ANASB, Gabriele Di Vuolo, che ha illustrato i risultati raggiunti nel primo anno di attività, tracciando al contempo le linee guida e gli obiettivi futuri dell’Associazione, con un forte focus su selezione, servizi agli allevatori e sviluppo del comparto. Nel suo intervento finale, Di Vuolo ha inoltre portato esempi concreti sull’importanza dell’iscrizione ai controlli funzionali per le aziende bufaline, evidenziando come questi strumenti consentano agli allevatori di effettuare scelte più consapevoli e strategiche, migliorando la gestione aziendale e i percorsi di selezione.
Al termine dei lavori, Gabriele Di Vuolo, Nicola Palmieri e Davide De Prosperis hanno inoltre voluto omaggiare tutti i relatori con un piccolo dono da parte di ANASB, come segno di ringraziamento per il contributo offerto e per l’alto livello dei contenuti condivisi durante l’evento.
Il Dottor Angelo Citro ha voluto, da parte sua ha voluto omaggiare noi e i relatori con una copia del suo ultimo libro “I prodotti alimentari tradizionali a base di latte della Campania”.
La giornata si è infine conclusa con un pranzo offerto a tutti i presenti, ulteriore momento di convivialità e confronto che ha rafforzato lo spirito di condivisione e collaborazione emerso nel corso dell’intero evento. Una giornata intensa e ricca di contenuti, che ha dimostrato come il futuro della bufala Mediterranea Italiana passi attraverso collaborazione, innovazione, diversificazione e condivisione di competenze.
Il 3 dicembre si è svolto il primo dei due incontri di fine anno 2025 organizzati da ANASB. È stata un’occasione per incontrare allevatori e tecnici, e fare il punto sul sistema bufalino nel suo insieme, mettendo sul piatto punti di forza e criticità al fine di affrontare al meglio le sfide future.
Il primo incontro, dedicato a tutti gli allevatori del Centro e Nord Italia, si è svolto in una sede d’eccezione, l’Abbazia di Fossanova nel comune di Priverno (LT). Costruita nel XII secolo in stile Gotico-Cistercense, l’Abbazia è monumento di rilevanza nazionale ed ANASB, che ha tenuto l’evento nell’antica infermeria, è grata al Comune di Priverno per la disponibilità nell’aprirci le porte di questa fantastica location.
L’incontro, moderato dal Presidente ANASB Nicola Palmieri e dal Presidente CIPAB Davide De Prosperis, ha visto la Sindaca di Priverno Anna Maria Bilancia aprire gli interventi portando i saluti del comune e del territorio a tutti i presenti.
Il Presidente De Prosperis ha poi fatto il punto sulle attività del CIPAB nel 2025 e le nuove iniziative e progetti in corso di avviamento nel 2026, in particolare il corso Esperti di Razza, il corso di fecondazione laica e i bandi “CONFABULA” e “FATTORIE DEL MATESE”.
A seguire l’intervento del Direttore del Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP Pier Maria Saccani, che ha fatto il punto sulle criticità della filiera e posto enfasi sul miglioramento del sistema allevatori/caseifici DOP per affrontare al meglio non solo la gestione del latte, ma anche il posizionamento nel mercato interno ed estero ed i rapporti con la GDO.
La parola poi è passata ad Agostino Casapullo che ha portato i saluti del Ministero.
Si sono poi aperti gli interventi tecnici a cominciare con il responsabile del Libro Genealogico ANASB Luca Gubitosi.
Gubitosi ha posto l’accento sull’importanza della Selezione nella bufala, tramite la raccolta dei dati ed il deposito del materiale biologico per gli accertamenti di ascendenza, sottolineando come sia fondamentale per l’allevatore conoscere a fondo gli animali presenti nel proprio allevamento per effettuare le migliori scelte, sia dal punto di vista selettivo che in chiave economica.
Il secondo intervento tecnico si è focalizzato ulteriormente sull’importanza della raccolta dati in allevamento, come descritto da Flavio Luongo dell’area tecnica AIA. Controlli funzionali, digitalizzazione e nuovi strumenti che AIA mette a disposizione del sistema allevatoriale per affrontare il futuro.
Il terzo intervento, tenuto dal Direttore Sanitario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio-Toscana Giovanni Brajon, ha invece fatto il punto sull’importanza dei controlli igienico-sanitari nel latte e la relativa qualità dei prodotti di derivazione.
Al termine sono intervenuti Vittorio Sambucci, Consigliere e Vicepresidente VIII Commissione Agricoltura, Ambiente e Presidente XI Commissione Sviluppo Economico – Regione Lazio e Umberto Bernabucci dell’Università degli Studi della Tuscia con parole di apprezzamento per il lavoro svolto e la qualità degli interventi.
Infine ha preso la parola il Direttore ANASB Gabriele Di Vuolo, che ha posto enfasi sulle attività ANASB 2025, in particolar modo sul successo del Corso Esperti, sulla reportistica personalizzata per ciascun allevamento, sulle visite aziendali, la partecipazione a fiere, congressi, convegni e le attività social che hanno avvicinato allevatori e non a tutti i servizi offerti dalla struttura. Senza dimenticare le novità previste per il 2026, con una nuova calendarizzazione degli indici, la riduzione dei costi per le analisi genomiche, accordi di collaborazione con Paesi esteri, le attività di consulenza e i nuovi corsi ai nastri di partenza.
Daniele Pili, Presidente Coldiretti Latina, ha preso parola dopo l’intervento di Di Vuolo, ricordando gli interventi economici a sostegno del settore e la vicinanza di Coldiretti a tutte le necessità inerenti al territorio.
Il Presidente Nicola Palmieri ha, in ultimo, ripreso parola, ringraziando tutti i presenti e dando appuntamento al 18 dicembre per il secondo incontro previsto presso l’Azienda Improsta a Eboli (SA).
ANASB alla Fiera Agricola del Basso Lazio: un bel successo!
Si è conclusa la Fiera Agricola del Basso Lazio a Pontecorvo e siamo felici di aver preso parte a questa bella iniziativa che ha visto una grande partecipazione di pubblico e operatori del settore.
Il nostro stand ANASB e la rassegna di Bufale Mediterranee Italiane hanno attirato l’interesse di tanti visitatori, curiosi di conoscere più da vicino il lavoro che svolgiamo ogni giorno per la valorizzazione della razza
Un grande grazie alle aziende bufaline che hanno collaborato con noi mettendo a disposizione i loro animali: la vostra disponibilità ha reso possibile tutto questo.
Ringraziamo:
📍 Azienda De Prosperis Davide
📍 Azienda De Prosperis Simone
📍 G.E.DA.P. SRLS AGRICOLA
📍 Azienda agricola Morelli Cecilia
È proprio grazie alla collaborazione e alla passione di tutta la filiera che possiamo continuare a far crescere la Bufala Mediterranea Italiana.
ANASB alla Fiera Agricola del Basso Lazio
IL 4 – 5 – 6 aprile a Pontecorvo (FR), noi di ANASB vi aspettiamo con:
• Uno stand dedicato alla Bufala Mediterranea Italiana
• Una rassegna di bufale per farvi toccare con mano il risultato del nostro impegno nella selezione genetica
Nuova direzione, nuovi obiettivi: ANASB su L’Informatore Zootecnico
Nell’ultimo numero dell’Informatore Zootecnico, il Presidente Nicola Palmieri e il Direttore Gabriele Di Vuolo hanno condiviso la visione strategica dell’associazione per il triennio 2024–2027, illustrando le nuove priorità e gli strumenti messi a disposizione degli allevatori.
Genomica, digitalizzazione e sostenibilità saranno i cardini di un’azione mirata a rendere il settore della Bufala Mediterranea Italiana sempre più moderno, efficiente e competitivo.
Tra i punti principali:
– Introduzione di report avanzati basati su analisi genomiche, per migliorare la selezione e le scelte gestionali
– Maggiore supporto tecnico e consulenziale alle aziende, grazie a piattaforme digitali e servizi personalizzati
– Collaborazioni con enti di ricerca e università, per lo sviluppo di soluzioni innovative
– Rilancio dell’attività del CIPAB, con attenzione all’inseminazione artificiale e al coinvolgimento delle piccole e medie aziende
– Potenziamento della comunicazione digitale, per offrire aggiornamenti costanti, chiari e accessibili
“L’obiettivo è offrire strumenti concreti a tutti gli allevatori – ha dichiarato Di Vuolo – per affrontare insieme le sfide attuali e future, rafforzando il ruolo della Bufala Mediterranea Italiana nel panorama zootecnico nazionale ed europeo.”
Clicca qui per leggere l’intero articolo
Carissimi Allevatori di Frontiera,
approfittiamo della presente per comunicarvi che gli uffici ANASB rimarranno chiusi per le festività natalizie nei giorni 24 – 27 e 31 dicembre.
Auguriamo a tutti voi e alle vostre famiglie un sereno Natale e buon anno nuovo.
Comunicato Stampa
ANASB: Tre Appuntamenti di Fine Anno per gli Allevatori di Bufala Mediterranea Italiana (BMI)
Latina, Caserta e Salerno, dicembre 2024 – Concludendo un anno ricco di risultati, ANASB (Associazione Nazionale Allevatori di Specie Bufalina) ha organizzato tre eventi di fine anno dedicati agli allevatori di Bufala Mediterranea Italiana, nelle province di Latina, Caserta e Salerno. Questi incontri si sono tenuti rispettivamente il 4 dicembre a Priverno (LT), presso il ristorante Onorati; il 12 dicembre a Cancello ed Arnone (CE), presso l’agriturismo Corte dei Platani; e infine il 20 dicembre a Capaccio Paestum (SA), presso l’agriturismo Porta Sirena. I tre eventi hanno visto la partecipazione di oltre 500 attori della filiera bufalina e hanno rappresentato un’importante occasione di aggiornamento e confronto per l’intero settore. Durante gli incontri sono stati affrontati temi cruciali per il futuro della selezione genetica e per il miglioramento sostenibile degli allevamenti.
