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RICETTE
Insalata di bufalo
Carpaccio di bufalo con tartufo nero
Involtino di bufalo con peperoni
Bocconcini di bufalo
Girello di bufalo
Guancia di bufalo
Medaglione di scamone di bufalo
Sfera di bufalo
Bufalo bollito
Salsiccia di bufalo al finocchietto
Costata di bufalo arrostita alla griglia
Punta di petto di bufalo in porchetta
Polpette di bufalo al finocchietto
Capocollo di bufalo
Terrina di bufalo alle erbe
Fiocco di spalla arrostito
Fagottino di bufalo con provolone e cicoria
Stufato di garretto e muscolo di bufalo
Rosticini di bufalo
Farfalle di semola
Ravioli di bufalo
Filetto di bufalo al rosmarino marino
Tagliata di controfiletto di bufalo
Risotto con infusione di erbe
Straccetti di bufalo